Postres
Media
45 min
02/04/2026
Postre italiano sin horno, cremoso y equilibrado con café y cacao.
Preparación
- 1Batir yemas con azúcar a baño María hasta espesar.
- 2Agregar mascarpone y luego crema batida a medio punto.
- 3Mojar vainillas en café frío.
- 4Armar capas alternando crema y vainillas.
- 5Refrigerar 6 horas y espolvorear cacao antes de servir.
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Ingredientes
- •300g vainillas
- •250g queso mascarpone
- •250ml crema
- •3 yemas
- •90g azúcar
- •200ml café fuerte
- •Cacao amargo
