Galletitas de Manteca Clásicas
Las galletitas de manteca de siempre, crocantes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas para el té o para decorar con glasé.
Preparación
Mezclar harina, azúcar impalpable y sal.
Agregar la manteca fría y trabajar con las manos hasta obtener consistencia arenosa.
Incorporar el huevo y la vainilla. Unir sin amasar de más.
Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
Estirar a 5mm de grosor y cortar con moldes.
Hornear a 170°C por 12-15 minutos hasta dorar los bordes.
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