Lemon Pie
Base crocante, crema intensa de limón y merengue italiano tostado.
Preparación
Preparar masa y forrar molde de tarta.
Hornear base 15 minutos a 180°C.
Mezclar leche condensada, yemas y jugo de limón.
Rellenar base y hornear 10 minutos más.
Hacer merengue con claras y azúcar a baño María.
Cubrir la tarta y dorar con soplete.
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