Tortas
Media
1 hs 30 min
23/03/2026
Una torta de chocolate intensa, húmeda y esponjosa. El relleno de ganache la hace absolutamente irresistible.
Preparación
- 1Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Dejar enfriar.
- 2Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
- 3Incorporar la mezcla de chocolate, luego la harina tamizada con el polvo.
- 4Volcar en molde enmantecado de 24cm.
- 5Hornear a 180°C por 30-35 minutos. No hornear de más.
- 6Para el ganache: calentar la crema y verterla sobre 200g de chocolate picado. Mezclar hasta homogeneizar.
- 7Rellenar y cubrir la torta fría con el ganache.
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Ingredientes
- •200g chocolate semiamargo
- •200g manteca
- •4 huevos
- •200g azúcar
- •150g harina 0000
- •1 cucharadita de polvo de hornear
- •200ml crema de leche (para el ganache)
